CARDÁPIO
CARDÁPIO
Pastéis Mistos..........................................................37,40
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,00
Patinha de caranguejo (porção).................................50,10
Costelinha de Tambaqui............................................44,00
Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................18,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado.....................151,20
Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................27,00
Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,50
Bolinho de Bacalhau (porção).....................................44,50
Mandioca frita...........................................................28,60
Polenta frita..............................................................29,60
Lula à Dorê...............................................................39,90
Batata frita................................................................33,20
Batata frita trufada....................................................37,00
Mussarela de Búfala (unid.).......................................9,80
Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................27,30
Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,
mussarela de búfala e tomate....................................27,30
Frango à Passarinho..................................................37,80
Bolacha de provolone................................................41,90
Provolone à milanesa................................................51,50
Isca de peixe............................................................46,50
Isca de frango...........................................................39,00
Tábua de queijos e frios.............................................48,00
Croquetes de carne....................................................41,00
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................103,00
Baby Beef..........................................................69,00
Filé Mignon.......................................................89,00
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40
Bauru Gratinado.................................................29,90
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................29,90
Bento Quirini
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................28,60
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................36,70
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................31,80
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................31,30
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................32,50
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................32,50
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................35,00
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................34,60
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................34,20
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................34,30
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................33,60
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................32,00
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................38,80
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................38,80
Carpaccio de Carne..........................................27,40
Carpaccio especial...........................................39,00
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................31,80
Caprese.............................................................31,00
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................38,80
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............38,80
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......38,80
PORÇÕES
Pastéis Mistos..........................................................39,90
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,60
Patinha de caranguejo (porção).................................53,60
Costelinha de Tambaqui............................................47,00
Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................20,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado.....................175,00
Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................28,90
Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,90
Bolinho de Bacalhau (porção).....................................47,60
Mandioca frita...........................................................29,90
Polenta frita..............................................................29,90
Lula à Dorê...............................................................42,70
Batata frita................................................................34,90
Batata frita trufada....................................................38,90
Mussarela de Búfala (unid.).......................................10,80
Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................29,30
Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,
mussarela de búfala e tomate....................................34,30
Frango à Passarinho..................................................39,90
Bolacha de provolone................................................44,90
Provolone à milanesa................................................55,00
Isca de peixe............................................................49,70
Isca de frango...........................................................41,70
Tábua de queijos e frios.............................................51,30
Croquetes de carne....................................................43,90
COMIDINHAS
Steak Tartare
com salada e fritas.................................................39,90
Filé mignon aperitivo
com molho madeira...............................................65,00
Filé Mignon gratinado
com catupiry.........................................................85,60
Burrata levitare
com tomate cereja confitado e pesto de manjericão...........................................................41,00
Bife Croc Croc
Mignon à Milanesa c/ Farinha Panko e Molho de mostarda..............................................................43,90
Calabresa Acebolada........................................33,90
Escondidinho
carne seca............................................................59,90
Big Onion..........................................................48,90
Mini Cheeseburger
08 unidades - com molho barbecue........................59,90
Ribs Catedral.....................................................62,00
Linguiça c/ queijo coalho e ervas...................41,90
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................129,00
Baby Beef..........................................................85,00
Filé Mignon.......................................................115,00
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................32,00
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............37,00
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................35,80
Bauru Gratinado.................................................32,00
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................32,00
Bento Quirino
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................30,60
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................39,30
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................34,00
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................33,50
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................34,80
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................34,80
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................35,80
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................37,50
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................37,00
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................36,60
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................36,70
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................36,00
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................34,30
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................41,50
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................41,50
Carpaccio de Carne..........................................29,90
Carpaccio especial...........................................41,70
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................34,00
Caprese.............................................................33,20
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................45,20
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............55,70
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......54,30
PIZZAS
61,90
61,20
76,00
72,70
67,90
63,00
64,90
69,20
73,00
55,60
80,00
91,00
88,00
inidividual
grande
Carpaccio
fatias finas de carne, alcaparras, parmesão, molho e salsinha...........................................................................
Calabresa
molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas...........................................................................
Quatro Queijos
molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry...........................................................................
Atum
molho de tomate, mussarela, atum e cebola.......................
Portuguesa
molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, ovos e azeitonas...........................................................................
Napolitana
molho de tomate, mussarela, parmesão, alho e tomate em fatias...............................................................................
Margherita
molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão..........
Frango c/ catupiry
molho de tomate, frango desfiado e catupiry......................
Lombo Canadense
molho de tomate, lombo, mussarela, catupiry e azeitonas...
Mussarela
molho de tomate, mussarela, orégano e azeitonas...............
Zucchini
molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada
e tomate seco com parmesão..............................................
Camarão
molho de tomate, mussarela e camarão...............................
Pizza Fechada
mussarela, presunto, lombo, tomate, manjericão, gorgonzola
e cream cheese..................................................................
43,20
39,30
48,90
51,90
48,90
45,20
45,50
48,40
52,90
38,60
58,00
69,50
58,00
SOBREMESAS
Petit Gateau
com sorvete de creme............................................22,00
Panelinha de Brigadeiro...................................17,00
Brownie
com sorvete de creme.............................................23,00
Pudim..................................................................12,00
Creme de Papaya...............................................19,50
Frutas da Estação...............................................12,00
BEBIDAS
Água mineral com e sem gás...................................6,60
Refrigerante..........................................................7,20
Sucos Naturais.......................................................9,30
Água Tônica...........................................................8,30
H2OH!...................................................................8,60
Red bull energy drink.............................................17,50
Café Expresso.........................................................4,70
CHOPP
Chopp Brahma - 260ml..........................................8,70
Chopp Brahma - 290ml sem colarinho.....................9,70
Chopp Garotinho - 180ml.......................................7,90
Chopp Brahma Black - 380ml..................................11,60
Chopp Stella Artois - 260ml.....................................10,90
Chopp Colorado (Appia, Indica e Ribeirão Lager).......10,90
CERVEJAS
Brahma Extra.........................................................10,50
Brahma Malzbier Long neck.....................................9,90
Stella Artois...........................................................10,60
Colorado Appia / Caium / Ribeirão Lager..................18,20
Colorado Indica......................................................24,60
Wäls Dubbel..........................................................35,20
Leffe Blonde..........................................................23,50
Hoegaarden...........................................................15,50
Franziskaner Hefe-weissbier Hell..............................35,90
TEQUILAS
José Cuervo Especial Silver / Gold...........................23,60
José Cuervo Tradicional - 100% agave......................28,00
José Cuervo Platino - Garrafa..................................695,00
Tequila Silver / Reposado 100% agave.....................30,90
Tequila Añejo - 100% agave.....................................39,00
APERITIVOS
Rum Zacapa 23......................................................44,90
Steinhäger............................................................16,60
Steinhäger importado............................................19,90
Carpano Punt & Mes...............................................24,40
Bacardi Superior Gold............................................18,40
Smirnoff Ice...........................................................15,50
Stolichnaya Elit.......................................................34,30
Stolichnaya ...........................................................23,50
Vodka Cîroc............................................................31,00
Vodka Cîroc Sabores................................................38,50
Vodka Ketel One......................................................26,20
Vodka Smirnoff Black...............................................20,90
Jägermeister Shot....................................................23,50
Licor 43..................................................................23,50
Licor 43 Barista.......................................................24,60
Licor Baileys...........................................................26,70
Mini Beer 43 - Shot.................................................23,50
Carajillo 43.............................................................27,70
DRINKS
Aperol Spritz.........................................................28,00
Stoli Moscow Mule................................................27,40
Tanqueray Tonic....................................................28,00
Gin Clementina.....................................................29,60
Gin do Porto.........................................................31,00
Tropical Gin..........................................................29,60
Negroni................................................................28,00
Piña Colada..........................................................24,60
Caipirinha Catedral...............................................28,50
Caipiroska de Frutas.............................................28,50
Sakerita Jun Daiti de Frutas....................................26,90
Caipirinha de Cachaça Ypióca.................................17,60
Caipiroinha Especial..............................................24,20
Cuervo Margarita..................................................25,30
Bacardi Mojito......................................................23,50
SCOTCH WHISKY
170,00
190,00
1390,00
800,00
400,00
400,00
300,00
300,00
300,00
dose
garrafa
White Horse.....................................................................
Johnnie Walker Red Label.................................................
Johnnie Walker Blue Label.................................................
Johnnie Walker Platinum...................................................
Johnnie Walker Double Black.............................................
Johnnie WalkerGold Reserve..............................................
Black Label 12 anos..........................................................
Buchanan's 12 anos..........................................................
Old Parr 12 anos..............................................................
20,00
20,00
105,00
32,90
38,90
27,00
27,00
27,00
BOURBON
385,00
260,00
340,00
dose
garrafa
Jack Daniel's Single Barrel..................................................
Jack Daniel's.....................................................................
Gentleman Jack................................................................
27,30
SINGLE MALT
360,00
589,00
420,00
720,00
dose
garrafa
The Singleton 12 anos........................................................
The Macallan Triple Cask 12 anos.......................................
Glenfiddich 12 anos...........................................................
Glenfiddich 15 anos...........................................................
40,60
COMBOS
Cîroc Garrafa com frutas........................................330,00
Smirnoff Red - Garrafa com frutas...........................215,00
Smirnoff - Garrafa com 6 Red bull...........................246,00
Cîroc Garrafa com 6 Red bull..................................385,00
Red Label Garrafa com 6 Red bull...........................290,00
Black Label Garrafa com 6 Red bull.........................390,00
CACHAÇAS
Nega Fulô Carvalho................................................14,50
Havana..................................................................103,00
Anísio Santiago......................................................54,40
Canarinha.............................................................29,20
Vale Verde.............................................................18,50
Claudionor............................................................15,00
Germana...............................................................18,50
Espírito de Minas...................................................14,90
Salinas..................................................................10,60
Seleta / Boazinha...................................................10,60