CARDÁPIO

CARDÁPIO

Pastéis Mistos..........................................................37,40
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,00

Patinha de caranguejo (porção).................................50,10

Costelinha de Tambaqui............................................44,00

Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................18,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado
.....................151,20

Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................27,00

Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,50

Bolinho de Bacalhau (porção).....................................44,50

Mandioca frita...........................................................28,60

Polenta frita..............................................................29,60

Lula à Dorê...............................................................39,90
Batata frita...............................................
.................33,20

Batata frita trufada....................................................37,00

Mussarela de Búfala (unid.).......................................9,80

Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................27,30

Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,

mussarela de búfala e tomate....................................27,30
Frango à Passarinho...................................
...............37,80

Bolacha de provolone................................................41,90

Provolone à milanesa................................................51,50

Isca de peixe............................................................46,50

Isca de frango...........................................................39,00
Tábua de queijos e frios.............................................48,00

Croquetes de carne....................................................41,00

RECHEAUD

Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.

Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................103,00

Baby Beef
..........................................................69,00

Filé Mignon
.......................................................89,00

FORNERIA

Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90

Norte-Sul

rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60

Anchieta

presunto, mussarela, champignon, catupity,

bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40

 

Bauru Gratinado.................................................29,90

SANDUÍCHES

Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,

tomate e alface......................................................29,90

Bento Quirini

filé de frango, queijo prato, maionese, tomate

e alface................................................................28,60

Catalano

presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula.......................................
........................36,70

Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola....................................
.................31,80

Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola
....................................31,30

Planetário

filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas
.................................................32,50

Cambuí

rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50

Sanduíche do Zé

rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.........................
..............32,50

Hípica

filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas.........................
..........................35,00
 

Catedral

filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti..........
..........................34,60

Sanduíche Invenção

filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu..........
..........................34,20

Derbi

lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula..........
..........................34,30
 

Mercadão

mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon..........
..........................................33,60

Burger Catedral

hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.......
..........................................32,00

SALADAS

Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial
...................38,80

Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango
......................................38,80

Carpaccio de Carne..........................................27,40

Carpaccio especial...........................................39,00

Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango
.................................31,80

Caprese.............................................................31,00

PRATOS

Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão
.....................38,80

Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............38,80

Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......38,80

PORÇÕES

Pastéis Mistos..........................................................39,90
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,60

Patinha de caranguejo (porção).................................53,60

Costelinha de Tambaqui............................................47,00

Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................20,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado
.....................175,00

Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................28,90

Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,90

Bolinho de Bacalhau (porção).....................................47,60

Mandioca frita...........................................................29,90

Polenta frita..............................................................29,90

Lula à Dorê...............................................................42,70
Batata frita...............................................
.................34,90

Batata frita trufada....................................................38,90

Mussarela de Búfala (unid.).......................................10,80

Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................29,30

Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,

mussarela de búfala e tomate....................................34,30
Frango à Passarinho...................................
...............39,90

Bolacha de provolone................................................44,90

Provolone à milanesa................................................55,00

Isca de peixe............................................................49,70

Isca de frango...........................................................41,70
Tábua de queijos e frios.............................................51,30

Croquetes de carne....................................................43,90

COMIDINHAS

Steak Tartare
com salada e fritas.................................................39,90

Filé mignon aperitivo

com molho madeira...............................................65,00

Filé Mignon gratinado

com catupiry.........................................................85,60

Burrata levitare

com tomate cereja confitado e pesto de manjericão...........................................................41,00

Bife Croc Croc

Mignon à Milanesa c/ Farinha Panko e Molho de mostarda..............................................................43,90

Calabresa Acebolada........................................33
,90

Escondidinho
carne seca............................................................59,90

Big Onion..........................................................48,90

Mini Cheeseburger
08 unidades - com molho barbecue........................59,90

Ribs Catedral.....................................................62,00
 

Linguiça c/ queijo coalho e ervas...................41,90
 

RECHEAUD

Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.

Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................129,00

Baby Beef
..........................................................85,00

Filé Mignon
.......................................................115,00

FORNERIA

Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................32,00

Norte-Sul

rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............37,00

Anchieta

presunto, mussarela, champignon, catupity,

bacon, cebolinha, rodela de tomates........................35,80

Bauru Gratinado.................................................32,00

SANDUÍCHES

Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,

tomate e alface......................................................32,00

Bento Quirino

filé de frango, queijo prato, maionese, tomate

e alface................................................................30,60

Catalano

presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula.......................................
........................39,30

Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola....................................
.................34,00

Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola
....................................33,50

Planetário

filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas
.................................................34,80

Cambuí

rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................34,80

Sanduíche do Zé

rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.........................
..............35,80

Hípica

filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas.........................
..........................37,50
 

Catedral

filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti..........
..........................37,00

Sanduíche Invenção

filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu..........
..........................36,60

Derbi

lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula..........
..........................36,70
 

Mercadão

mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon..........
..........................................36,00

Burger Catedral

hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.......
..........................................34,30

SALADAS

Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial
...................41,50

Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango
......................................41,50

Carpaccio de Carne..........................................29,90

Carpaccio especial...........................................41,70

Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango
.................................34,00

Caprese.............................................................33,20

PRATOS

Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão
.....................45,20

Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............55,70

Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......54,30

PIZZAS

 

 

61,90

61,20

76,00

72,70

67,90

63,00

64,90

69,20

73,00

55,60

80,00

91,00

88,00

inidividual

grande

Carpaccio
fatias finas de carne, alcaparras, parmesão, molho e salsinha...........................................................................

Calabresa
molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas...........................................................................

Quatro Queijos
molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry...........................................................................

Atum
molho de tomate, mussarela, atum e cebola.......................

Portuguesa
molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, ovos e azeitonas...........................................................................

Napolitana
molho de tomate, mussarela, parmesão, alho e tomate em fatias...............................................................................

Margherita
molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão..........

Frango c/ catupiry
molho de tomate, frango desfiado e catupiry......................

Lombo Canadense
molho de tomate, lombo, mussarela, catupiry e azeitonas...

Mussarela
molho de tomate, mussarela, orégano e azeitonas...............

Zucchini
molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada
e tomate seco com parmesão..............................................

Camarão
molho de tomate, mussarela e camarão...............................

Pizza Fechada
mussarela, presunto, lombo, tomate, manjericão, gorgonzola
e cream cheese..................................................................

 

 

43,20

39,30

48,90

51,90

48,90

45,20

45,50

48,40

52,90

38,60

58,00

69,50

58,00

SOBREMESAS

Petit Gateau
com sorvete de creme
............................................22,00

Panelinha de Brigadeiro...................................17,00

Brownie
com sorvete de creme.............................................23,00

Pudim..................................................................12,00

Creme de Papaya...............................................19,50

Frutas da Estação...............................................12,00

BEBIDAS

Água mineral com e sem gás...................................6,60

Refrigerante..........................................................7,20

Sucos Naturais.......................................................9,30

Água Tônica...........................................................8,30

H2OH!...................................................................8,60

Red bull energy drink.............................................17,50

Café Expresso.........................................................4,70

CHOPP

Chopp Brahma - 260ml..........................................8,70

Chopp Brahma - 290ml sem colarinho.....................9,70

Chopp Garotinho - 180ml.......................................7,90

Chopp Brahma Black - 380ml..................................11,60

Chopp Stella Artois - 260ml.....................................10,90

Chopp Colorado (Appia, Indica e Ribeirão Lager).......10,90

CERVEJAS

Brahma Extra.........................................................10,50

Brahma Malzbier Long neck.....................................9,90
Stella Artois...........................................................10,60

Colorado Appia / Caium / Ribeirão Lager..................18,20

Colorado Indica......................................................24,60

Wäls Dubbel..........................................................35,20

Leffe Blonde..........................................................23,50

Hoegaarden...........................................................15,50

Franziskaner Hefe-weissbier Hell..............................35,90

TEQUILAS

José Cuervo Especial Silver / Gold...........................23,60

José Cuervo Tradicional - 100% agave......................28,00

José Cuervo Platino - Garrafa..................................695,00

Tequila Silver / Reposado 100% agave.....................30,90
Tequila Añejo - 100% agave.....................................39,00

APERITIVOS

Rum Zacapa 23......................................................44,90

Steinhäger............................................................16,60

Steinhäger importado............................................19,90

Carpano Punt & Mes...............................................24,40

Bacardi Superior Gold............................................18,40

Smirnoff Ice...........................................................15,50

Stolichnaya Elit.......................................................34,30

Stolichnaya ...........................................................23,50

Vodka Cîroc............................................................31,00

Vodka Cîroc Sabores................................................38,50

Vodka Ketel One......................................................26,20

Vodka Smirnoff Black...............................................20,90

Jägermeister Shot....................................................23,50

Licor 43..................................................................23,50

Licor 43 Barista.......................................................24,60

Licor Baileys...........................................................26,70
Mini Beer 43 - Shot.................................................23,50

Carajillo 43.............................................................27,70

DRINKS

Aperol Spritz.........................................................28,00

Stoli Moscow Mule................................................27,40

Tanqueray Tonic....................................................28,00

Gin Clementina.....................................................29,60

Gin do Porto.........................................................31,00

Tropical Gin..........................................................29,60

Negroni................................................................28,00

Piña Colada..........................................................24,60

Caipirinha Catedral...............................................28,50

Caipiroska de Frutas.............................................28,50

Sakerita Jun Daiti de Frutas....................................26,90

Caipirinha de Cachaça Ypióca.................................17,60

Caipiroinha Especial..............................................24,20

Cuervo Margarita..................................................25,30

Bacardi Mojito......................................................23,50

SCOTCH WHISKY

170,00

190,00

1390,00

800,00

400,00

400,00

300,00

300,00

300,00

dose

garrafa

White Horse.....................................................................

Johnnie Walker Red Label.................................................

Johnnie Walker Blue Label.................................................

Johnnie Walker Platinum...................................................

Johnnie Walker Double Black.............................................

Johnnie WalkerGold Reserve..............................................

Black Label 12 anos..........................................................

Buchanan's 12 anos..........................................................

Old Parr 12 anos..............................................................

20,00

20,00

105,00

32,90

38,90

27,00

27,00

27,00

BOURBON

385,00

260,00

340,00

dose

garrafa

Jack Daniel's Single Barrel..................................................

Jack Daniel's.....................................................................

Gentleman Jack................................................................

27,30

SINGLE MALT

360,00

589,00

420,00

720,00

dose

garrafa

The Singleton 12 anos........................................................

The Macallan Triple Cask 12 anos.......................................

Glenfiddich 12 anos...........................................................
 

Glenfiddich 15 anos...........................................................

40,60

COMBOS

Cîroc Garrafa com frutas........................................330,00

Smirnoff Red - Garrafa com frutas...........................215,00

Smirnoff - Garrafa com 6 Red bull...........................246,00

Cîroc Garrafa com 6 Red bull..................................385,00

Red Label Garrafa com 6 Red bull...........................290,00

Black Label Garrafa com 6 Red bull.........................390,00

CACHAÇAS

Nega Fulô Carvalho................................................14,50

Havana..................................................................103,00

Anísio Santiago......................................................54,40

Canarinha.............................................................29,20

Vale Verde.............................................................18,50

Claudionor............................................................15,00

Germana...............................................................18,50

Espírito de Minas...................................................14,90

Salinas..................................................................10,60

Seleta / Boazinha...................................................10,60

 
 

Infos: (19) 3295 0110

Rua Cel Francisco de Andrade Coutinho, 299 - Cambuí Campinas

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