CARDÁPIO
CARDÁPIO
Pastéis Mistos..........................................................37,40
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,00
Patinha de caranguejo (porção).................................50,10
Costelinha de Tambaqui............................................44,00
Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................18,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado.....................151,20
Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................27,00
Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,50
Bolinho de Bacalhau (porção).....................................44,50
Mandioca frita...........................................................28,60
Polenta frita..............................................................29,60
Lula à Dorê...............................................................39,90
Batata frita................................................................33,20
Batata frita trufada....................................................37,00
Mussarela de Búfala (unid.).......................................9,80
Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................27,30
Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,
mussarela de búfala e tomate....................................27,30
Frango à Passarinho..................................................37,80
Bolacha de provolone................................................41,90
Provolone à milanesa................................................51,50
Isca de peixe............................................................46,50
Isca de frango...........................................................39,00
Tábua de queijos e frios.............................................48,00
Croquetes de carne....................................................41,00
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................103,00
Baby Beef..........................................................69,00
Filé Mignon.......................................................89,00
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40
Bauru Gratinado.................................................29,90
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................29,90
Bento Quirini
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................28,60
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................36,70
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................31,80
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................31,30
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................32,50
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................32,50
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................35,00
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................34,60
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................34,20
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................34,30
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................33,60
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................32,00
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................38,80
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................38,80
Carpaccio de Carne..........................................27,40
Carpaccio especial...........................................39,00
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................31,80
Caprese.............................................................31,00
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................38,80
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............38,80
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......38,80
PORÇÕES
Pastéis Mistos..........................................................37,40
Patinha de caranguejo (unid.)...................................8,00
Patinha de caranguejo (porção).................................50,10
Costelinha de Tambaqui............................................44,00
Camarão (unid.) c/ catupiry empanado.......................18,90
Camarão (porção) c/ catupiry empanado.....................151,20
Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta.................27,00
Bolinho de Bacalhau (unid.).......................................5,50
Bolinho de Bacalhau (porção).....................................44,50
Mandioca frita...........................................................28,60
Polenta frita..............................................................29,60
Lula à Dorê...............................................................39,90
Batata frita................................................................33,20
Batata frita trufada....................................................37,00
Mussarela de Búfala (unid.).......................................9,80
Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão...................27,30
Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal,
mussarela de búfala e tomate....................................27,30
Frango à Passarinho..................................................37,80
Bolacha de provolone................................................41,90
Provolone à milanesa................................................51,50
Isca de peixe............................................................46,50
Isca de frango...........................................................39,00
Tábua de queijos e frios.............................................48,00
Croquetes de carne....................................................41,00
COMIDINHAS
Steak Tartare
com salada e fritas.................................................35,70
Filé mignon aperitivo
com molho madeira...............................................65,00
Filé Mignon gratinado
com catupiry.........................................................85,00
Burrata levitare
com tomate cereja confitado e pesto de manjericão...........................................................36,90
Calabresa Acebolada........................................31,60
Escondidinho
carne seca............................................................56,50
Big Onion..........................................................45,70
Mini Cheeseburger
08 unidades - com molho barbecue........................52,00
Ribs Catedral.....................................................59,00
Linguiça c/ queijo coalho e ervas...................38,80
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................129,00
Baby Beef..........................................................85,00
Filé Mignon.......................................................115,00
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40
Bauru Gratinado.................................................29,90
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................29,90
Bento Quirino
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................28,60
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................36,70
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................31,80
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................31,30
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................32,50
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................32,50
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................35,00
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................34,60
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................34,20
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................34,30
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................33,60
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................32,00
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................38,80
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................38,80
Carpaccio de Carne..........................................27,40
Carpaccio especial...........................................39,00
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................31,80
Caprese.............................................................31,00
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................42,20
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............52,00
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......50,80
PIZZAS
57,80
57,20
71,00
67,90
63,50
58,90
60,70
64,70
68,20
52,00
75,00
85,00
74,60
inidividual
grande
Carpaccio
fatias finas de carne, alcaparras, parmesão, molho e salsinha...........................................................................
Calabresa
molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas...........................................................................
Quatro Queijos
molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry...........................................................................
Atum
molho de tomate, mussarela, atum e cebola.......................
Portuguesa
molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, ovos e azeitonas...........................................................................
Napolitana
molho de tomate, mussarela, parmesão, alho e tomate em fatias...............................................................................
Margherita
molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão..........
Frango c/ catupiry
molho de tomate, frango desfiado e catupiry......................
Lombo Canadense
molho de tomate, lombo, mussarela, catupiry e azeitonas...
Mussarela
molho de tomate, mussarela, orégano e azeitonas...............
Zucchini
molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada
e tomate seco com parmesão..............................................
Camarão
molho de tomate, mussarela e camarão...............................
Pizza Fechada
mussarela, presunto, lombo, tomate, manjericão, gorgonzola
e cream cheese..................................................................
40,30
36,75
45,70
48,50
45,70
42,20
42,50
45,20
49,40
36,00
54,30
65,00
52,80
SOBREMESAS
Petit Gateau
com sorvete de creme............................................20,80
Panelinha de Brigadeiro...................................16,00
Brownie
com sorvete de creme.............................................22,00
Pudim..................................................................12,00
Creme de Papaya...............................................18,50
Frutas da Estação...............................................9,00
BEBIDAS
Água mineral com e sem gás...................................6,20
Refrigerante..........................................................6,60
Sucos Naturais.......................................................8,90
Água Tônica...........................................................7,80
H2OH!...................................................................8,10
Red bull energy drink.............................................16,50
Café Expresso.........................................................4,70
CHOPP
Chopp Brahma - 260ml..........................................8,30
Chopp Brahma - 290ml sem colarinho.....................9,30
Chopp Garotinho - 180ml.......................................7,60
Chopp Brahma Black - 380ml..................................10,90
Chopp Stella Artois - 260ml.....................................10,40
Chopp Colorado (Appia, Indica e Ribeirão Lager).......9,90
CERVEJAS
Brahma Extra.........................................................9,60
Brahma Malzbier Long neck.....................................9,40
Stella Artois...........................................................9,90
Colorado Appia / Caium / Ribeirão Lager..................17,00
Colorado Indica......................................................23,00
Wäls Dubbel..........................................................32,90
Leffe Blonde..........................................................22,00
Hoegaarden...........................................................14,50
Franziskaner Hefe-weissbier Hell..............................33,50
TEQUILAS
José Cuervo Especial Silver / Gold...........................22,00
José Cuervo Tradicional - 100% agave......................26,20
José Cuervo Platino - Garrafa..................................650,00
Tequila Silver / Reposado 100% agave.....................28,90
Tequila Añejo - 100% agave.....................................36,60
APERITIVOS
Rum Zacapa 23......................................................42,00
Steinhäger............................................................15,50
Steinhäger importado............................................18,60
Carpano Punt & Mes...............................................22,80
Bacardi Superior Gold............................................17,20
Smirnoff Ice...........................................................14,50
Stolichnaya Elit.......................................................32,20
Stolichnaya ...........................................................22,20
Vodka Cîroc............................................................29,20
Vodka Cîroc Sabores................................................36,00
Vodka Ketel One......................................................24,50
Vodka Smirnoff Black...............................................19,50
Jägermeister Shot....................................................22,00
Licor 43..................................................................22,00
Licor 43 Barista.......................................................23,00
Licor Baileys...........................................................25,00
Mini Beer 43 - Shot.................................................22,00
Carajillo 43.............................................................25,90
DRINKS
Aperol Spritz.........................................................25,60
Stoli Moscow Mule................................................24,90
Tanqueray Tonic....................................................25,60
Gin Clementina.....................................................26,90
Gin do Porto.........................................................27,90
Tropical Gin..........................................................29,90
Negroni................................................................24,90
Piña Colada..........................................................24,40
Caipirinha Catedral...............................................25,90
Caipiroska de Frutas.............................................25,90
Sakerita Jun Daiti de Frutas...................................24,50
Caipirinha de Cachaça Ypióca................................16,00
Caipiroinha Especial..............................................22,00
Cuervo Margarita..................................................23,00
Bacardi Mojito......................................................21,40
SCOTCH WHISKY
160,00
180,00
1300,00
750,00
380,00
380,00
280,00
280,00
280,00
dose
garrafa
White Horse.....................................................................
Johnnie Walker Red Label.................................................
Johnnie Walker Blue Label.................................................
Johnnie Walker Platinum...................................................
Johnnie Walker Double Black.............................................
Johnnie WalkerGold Reserve..............................................
Black Label 12 anos..........................................................
Buchanan's 12 anos..........................................................
Old Parr 12 anos..............................................................
19,00
19,00
98,00
30,80
36,30
25,30
25,30
25,30
BOURBON
360,00
240,00
320,00
dose
garrafa
Jack Daniel's Single Barrel..................................................
Jack Daniel's.....................................................................
Gentleman Jack................................................................
25,50
SINGLE MALT
360,00
550,00
390,00
670,00
dose
garrafa
The Singleton 12 anos........................................................
The Macallan Triple Cask 12 anos.......................................
Glenfiddich 12 anos...........................................................
Glenfiddich 15 anos...........................................................
38,00
COMBOS
Cîroc Garrafa com frutas........................................310,00
Smirnoff Red - Garrafa com frutas...........................200,00
Smirnoff - Garrafa com 6 Red bull...........................230,00
Cîroc Garrafa com 6 Red bull..................................360,00
Red Label Garrafa com 6 Red bull...........................270,00
Black Label Garrafa com 6 Red bull.........................370,00
CACHAÇAS
Nega Fulô Carvalho................................................15,50
Havana..................................................................96,30
Anísio Santiago......................................................50,80
Canarinha.............................................................27,30
Vale Verde.............................................................17,30
Claudionor............................................................14,00
Germana...............................................................17,30
Espírito de Minas...................................................13,90
Salinas..................................................................9,90
Seleta / Boazinha...................................................9,90