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CARDÁPIO

CARDÁPIO

WAVINHAS.png

RECHEAUD

Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.

Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................103,00

Baby Beef
..........................................................69,00

Filé Mignon
.......................................................89,00

FORNERIA

Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90

Norte-Sul

rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60

Anchieta

presunto, mussarela, champignon, catupity,

bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40

 

Bauru Gratinado.................................................29,90

SANDUÍCHES

Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,

tomate e alface......................................................29,90

Bento Quirini

filé de frango, queijo prato, maionese, tomate

e alface................................................................28,60

Catalano

presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula.......................................
........................36,70

Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola....................................
.................31,80

Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola
....................................31,30

Planetário

filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas
.................................................32,50

Cambuí

rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50

Sanduíche do Zé

rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.........................
..............32,50

Hípica

filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas.........................
..........................35,00
 

Catedral

filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti..........
..........................34,60

Sanduíche Invenção

filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu..........
..........................34,20

Derbi

lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula..........
..........................34,30
 

Mercadão

mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon..........
..........................................33,60

Burger Catedral

hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.......
..........................................32,00

SALADAS

Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial
...................38,80

Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango
......................................38,80

Carpaccio de Carne..........................................27,40

Carpaccio especial...........................................39,00

Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango
.................................31,80

Caprese.............................................................31,00

PRATOS

Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão
.....................38,80

Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............38,80

Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......38,80

PORÇÕES

Pastéis Mistos
44,90

Patinha de caranguejo (unid.)
10,20

Pastéis Mistos.png

Patinha de caranguejo (porção)
63,60

Costelinha de Tambaqui
55,60

Isca de Peixe.png

Camarão (unid.) c/
catupiry empanado

23,50

Camarão (porção) c/ catupiry empanado
196,00

camarao.png

Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta
34,10

Dadinho de tapioca.png

Bolinho de Bacalhau (unid.)
7,00

Bolinho de Bacalhau (Porção)
56,20

Bolinho de Bacalhau.png

Mandioca frita
34,00

Polenta frita
34,10

Polenta Frita.png

Lula à Dorê
48,90

Catedral 29 05-29.jpg

Batata Frita
39,39

Batata frita trufada
44,50

Catedral 29 05-6.jpg

Mussarela de Búfala (unid.)
12,30

Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão
33,60

Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal, mussarela de búfala e tomate

39,80

Brusqueta.png

Frango à Passarinho

45,70

POSTS 12.png

Bolacha de provolone

51,40

Provolone à milanesa

62,00

Provolone à milanesa.png

Isca de Peixe

56,90

isquinha de peixe.png

Isca de Frango

47,70

isquinha de frango.png

Tábua de queijos e frios

58,70

Catedral 29 05-19.jpg

Croquetes de carne

49,90

Croquete.png

COMIDINHAS

Steak Tartare
com salada e fritas.................................................48,00

Filé Mignon aperitivo

com molho madeira...............................................98,00

Filé Mignon gratinado

com catupiry.........................................................122,00

Burrata levitare

com tomate cereja confitado e pesto de manjericão...........................................................44,00

Bife Croc Croc

Mignon à Milanesa c/ Farinha Panko e Molho de mostarda..............................................................64,00

Calabresa Acebolada........................................38
,40

Escondidinho
carne seca............................................................68,00

Big Onion..........................................................55,90

Mini Cheeseburger
08 unidades - com molho barbecue........................71,70

Ribs Catedral.....................................................69,90
 

Linguiça c/ queijo coalho e ervas...................48,20
 

RECHEAUD

Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.

Picanha..............................................................179,00

Baby Beef
..........................................................134,00

Filé Mignon
.......................................................169,90

FORNERIA

Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................35,90

Norte-Sul

rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............41,60

Anchieta

presunto, mussarela, champignon, catupity,

bacon, cebolinha, rodela de tomates........................40,20

Bauru Gratinado.................................................35,90

SANDUÍCHES

Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,

tomate e alface......................................................40,20

Bento Quirino

filé de frango, queijo prato, maionese, tomate

e alface................................................................34,20

Catalano

presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula.......................................
........................44,00

Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola....................................
.................39,00

Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola
....................................42,20

Planetário

filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas
.................................................43,90

Cambuí

rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................41,80

Sanduíche do Zé

rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.........................
..............42,70

Hípica

filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas.........................
..........................47,00
 

Catedral

filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti..........
..........................46,00

Sanduíche Invenção

filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu..........
..........................46,00

Derbi

lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula..........
..........................43,90
 

Mercadão

mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon..........
..........................................41,20

Burger Catedral

hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.......
..........................................39,90

SALADAS

Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial
...................47,50

Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango
......................................47,50

Carpaccio de Carne..........................................35,90

Carpaccio especial...........................................49,00

Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango
.................................36,80

Caprese.............................................................38,00

PRATOS

Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão
.....................59,00

Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............69,00

Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......58,00

PIZZAS

 

 

74,00

71,00

85,00

81,00

78,00

74,00

74,00

78,00

81,00

63,00

92,00

97,00

95,00

inidividual

grande

Carpaccio
fatias finas de carne, alcaparras, parmesão, molho e salsinha...........................................................................

Calabresa
molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas...........................................................................

Quatro Queijos
molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry...........................................................................

Atum
molho de tomate, mussarela, atum e cebola.......................

Portuguesa
molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, ovos e azeitonas...........................................................................

Napolitana
molho de tomate, mussarela, parmesão, alho e tomate em fatias...............................................................................

Margherita
molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão..........

Frango c/ catupiry
molho de tomate, frango desfiado e catupiry......................

Lombo Canadense
molho de tomate, lombo, mussarela, catupiry e azeitonas...

Mussarela
molho de tomate, mussarela, orégano e azeitonas...............

Zucchini
molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada
e tomate seco com parmesão..............................................

Camarão
molho de tomate, mussarela e camarão...............................

Pizza Fechada
mussarela, presunto, lombo, tomate, manjericão, gorgonzola
e cream cheese..................................................................

 

 

50,00

48,00

55,00

61,00

56,70

51,00

51,00

56,70

61,00

46,00

67,00

74,00

62,00

SOBREMESAS

Petit Gateau
com sorvete de creme
............................................25,00

Panelinha de Brigadeiro...................................18,50

Brownie
com sorvete de creme.............................................26,00

Pudim..................................................................15,00

Creme de Papaya...............................................22,00

Frutas da Estação...............................................15,00

BEBIDAS

Água mineral com e sem gás...................................7,00

Refrigerante..........................................................7,50

Sucos Naturais.......................................................10,90

Água Tônica...........................................................8,80

H2OH!...................................................................9,00

Red bull energy drink.............................................18,00
Monster Sabores 473ml..........................................15,90
Monster Tradicional 269ml.....................................9,90

Café Expresso.........................................................5,30

CHOPP

Chopp Brahma - 260ml................................................................9,50
Chopp Brahma - 290ml (s/ colarinho)...................
.....................10,60

Chopp Garotinho - 180ml............................................................8,80
Chopp Brahma Black - 380ml...............................
.....................13,00
Chopp Stella Artois - 260ml..................................
.....................12,70

Chopp Colorado (Appia, Indica, Ribeirão Lager).......................12,70

CERVEJAS

Brahma Extra - 260ml..........................................................12,50

Stella Artois.........................................................................12,50

Malzbier (Long Neck)...........................................................11,60

Colorado Appia.....................................................................24,00

Colorado Caium....................................................................24,00
Colorado Ribeirão Lager.......................................................
.22,00

Colorado Indica.....................................................................28,00

Wals Dubbel..........................................................................39,90

Leffe Blonde..........................................................................39,90

Hoegaarden..........................................................................39,90

Franziskaner.........................................................................49,90

TEQUILAS

José Cuervo Especial Silver / Gold...........................29,00

José Cuervo Tradicional - 100% agave......................32,00

José Cuervo Platino - Garrafa..................................720,00

Tequila Silver / Reposado 100% agave.....................36,00
Tequila Añejo - 100% agave.....................................44,00

APERITIVOS

Rum Zacapa 23......................................................51,00

Steinhäger............................................................19,50

Steinhäger importado............................................22,50

Carpano Punt & Mes...............................................28,90

Bacardi Superior Gold............................................21,50

Smirnoff Ice...........................................................18,50

Stolichnaya Elit.......................................................38,50

Stolichnaya ...........................................................26,50

Vodka Cîroc............................................................34,00

Vodka Cîroc Sabores................................................42,80

Vodka Ketel One......................................................29,50

Vodka Smirnoff Black...............................................23,50

Jägermeister Shot....................................................26,70

Licor 43..................................................................26,70

Garrafa Licor 43.....................................................330,00

Licor 43 Baristo.......................................................27,90

Licor Baileys...........................................................29,90
Mini Beer 43 - Shot.................................................26,90

Carajillo 43.............................................................31,00
The Kraken............
.................................................27,70
Fireball............
......................................................27,70

DRINKS

Aperol Spritz.........................................................31,60

Stoli Moscow Mule................................................31,00

Tanqueray Tonic....................................................31,00

Gin Clementina.....................................................33,00

Gin do Porto.........................................................35,00

Tropical Gin..........................................................33,00

Negroni................................................................31,60

Piña Colada..........................................................27,90

Caipirinha Catedral...............................................32,00

Caipiroska de Frutas.............................................32,00

Sakerita Jun Daiti de Frutas....................................31,00

Caipirinha de Cachaça Ypióca.................................21,00

Caipiroinha Especial..............................................27,90

Cuervo Margarita..................................................28,50

Bacardi Mojito......................................................26,70
Pisco Capel...........................................................31,60
Cuervo Muletta.....................................................29,50

SCOTCH WHISKY

180,00

210,00

1.500,00

850,00

450,00

470,00

340,00

340,00

340,00

280,00

1.500,00

1.800,00

dose

garrafa

White Horse.....................................................................

Johnnie Walker Red Label.................................................

Johnnie Walker Blue Label.................................................

Johnnie Walker Platinum...................................................

Johnnie Walker Double Black.............................................

Johnnie WalkerGold Reserve..............................................

Black Label 12 anos..........................................................

Buchanan's 12 anos..........................................................

Old Parr 12 anos..............................................................

The Famous Grouse............................................................

Royal Salut........................................................................

Yamazaki...........................................................................

24,00

25,00

120,00

38,80

45,80

31,70

31,70

31,70

24,00



 

BOURBON

420,00

290,00

380,00

dose

garrafa

Jack Daniel's Single Barrel..................................................

Jack Daniel's.....................................................................

Gentleman Jack................................................................

32,00

SINGLE MALT

400,00

1.350,00

470,00

770,00

1.480,00

dose

garrafa

The Singleton 12 anos........................................................

The Macallan Triple Cask 12 anos.......................................

Glenfiddich 12 anos...........................................................
 

Glenfiddich 15 anos...........................................................

Glenfiddich 18 anos...........................................................

43,40

COMBOS

Cîroc Garrafa com frutas........................................380,00
Cîroc Garrafa Red Berry com frutas.........................380,00

Smirnoff Red - Garrafa com frutas...........................240,00

Smirnoff - Garrafa com 6 Red bull...........................270,00

Cîroc Garrafa com 6 Red bull..................................430,00

Red Label Garrafa com 6 Red bull...........................330,00

Black Label Garrafa com 6 Red bull.........................450,00

CACHAÇAS

Havana..................................................................103,00

Anísio Santiago......................................................56,40

Canarinha.............................................................31,20

Vale Verde.............................................................20,50

Claudionor............................................................17,00

Germana...............................................................20,50

Espírito de Minas...................................................16,90

Salinas..................................................................12,60

Seleta / Boazinha...................................................12,60

10% DE SERVIÇO OPCIONAL