CARDÁPIO
CARDÁPIO
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha Uruguaia
Ana Paula Black Angus...........................................103,00
Baby Beef..........................................................69,00
Filé Mignon.......................................................89,00
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................29,90
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............34,60
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................33,40
Bauru Gratinado.................................................29,90
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................29,90
Bento Quirini
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................28,60
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................36,70
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................31,80
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................31,30
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................32,50
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................32,50
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................32,50
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................35,00
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................34,60
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................34,20
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................34,30
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................33,60
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................32,00
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................38,80
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................38,80
Carpaccio de Carne..........................................27,40
Carpaccio especial...........................................39,00
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................31,80
Caprese.............................................................31,00
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................38,80
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............38,80
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......38,80
PORÇÕES
Pastéis Mistos
44,90
Patinha de caranguejo (unid.)
10,20
Patinha de caranguejo (porção)
63,60
Costelinha de Tambaqui
55,60
Camarão (unid.) c/
catupiry empanado
23,50
Camarão (porção) c/ catupiry empanado
196,00
Dadinhos de Tapioca - c/ geleia de pimenta
34,10
Bolinho de Bacalhau (unid.)
7,00
Bolinho de Bacalhau (Porção)
56,20
Mandioca frita
34,00
Polenta frita
34,10
Lula à Dorê
48,90
Batata Frita
39,39
Batata frita trufada
44,50
Mussarela de Búfala (unid.)
12,30
Bruschetta Clássica - Tomate e Manjericão
33,60
Bruschetta Maçarico - Calabresa artesanal, mussarela de búfala e tomate
39,80
Frango à Passarinho
45,70
Bolacha de provolone
51,40
Provolone à milanesa
62,00
Isca de Peixe
56,90
Isca de Frango
47,70
Tábua de queijos e frios
58,70
Croquetes de carne
49,90
COMIDINHAS
Steak Tartare
com salada e fritas.................................................48,00
Filé Mignon aperitivo
com molho madeira...............................................98,00
Filé Mignon gratinado
com catupiry.........................................................122,00
Burrata levitare
com tomate cereja confitado e pesto de manjericão...........................................................44,00
Bife Croc Croc
Mignon à Milanesa c/ Farinha Panko e Molho de mostarda..............................................................64,00
Calabresa Acebolada........................................38,40
Escondidinho
carne seca............................................................68,00
Big Onion..........................................................55,90
Mini Cheeseburger
08 unidades - com molho barbecue........................71,70
Ribs Catedral.....................................................69,90
Linguiça c/ queijo coalho e ervas...................48,20
RECHEAUD
Acompanha: pão de alho, farofa, vinagrete e alho.
para 3 ou 4 pessoas.
Picanha..............................................................179,00
Baby Beef..........................................................134,00
Filé Mignon.......................................................169,90
FORNERIA
Bosque
calabresa, provolone e vinagrete.............................35,90
Norte-Sul
rosbife, cream cheese, rúcula e tomate seco.............41,60
Anchieta
presunto, mussarela, champignon, catupity,
bacon, cebolinha, rodela de tomates........................40,20
Bauru Gratinado.................................................35,90
SANDUÍCHES
Andorinhas
filé mignon, queijo prato, bacon, maionese,
tomate e alface......................................................40,20
Bento Quirino
filé de frango, queijo prato, maionese, tomate
e alface................................................................34,20
Catalano
presunto parma, mussarela de búfala, tomate seco
e rúcula...............................................................44,00
Lagoa do taquaral
pernil, queijo provolone, tomate, azeitonas
pretas e cebola.....................................................39,00
Campos Sales
filé mignon, bacon, ovo, azeitonas,
rodelas de tomate e cebola....................................42,20
Planetário
filé mignon, provolone, bacon, cebola, tomate
e azeitonas pretas.................................................43,90
Cambuí
rosbife, provolone, tomate, cebola e azeitonas pretas.................................................................41,80
Sanduíche do Zé
rosbife, lombo condimentado, tomate, gorgonzola,
bacon e azeitonas pretas.......................................42,70
Hípica
filé mignon, queijo palmira, cebola, tomate e
azeitonas pretas...................................................47,00
Catedral
filé mignon e presunto coberto c/ delicioso
queijo Gouda e molho rôti....................................46,00
Sanduíche Invenção
filé mignon, gorgonzola, mussarela especial,
tomate e cebolas ao shoyu....................................46,00
Derbi
lombo, rosbife, presunto parma, queijo palmira,
tomate, azeitonas e rúcula....................................43,90
Mercadão
mortadela em fatias finas, queijo prato e
mostarda dijon....................................................41,20
Burger Catedral
hambúrguer especial c/ queijo cheddar e bacon.
Acompanha fritas.................................................39,90
SALADAS
Tropical
rúcula, alface americana, mussarela de búfala,
tomate seco c/ molho italiano especial...................47,50
Caesar Salad
folhas de alface americana, croutons, parmesão
ralado e lascas de frango......................................47,50
Carpaccio de Carne..........................................35,90
Carpaccio especial...........................................49,00
Salada Serrana
alface americana, queijo de cabra, nozes e molho
de mostarda, mel e morango.................................36,80
Caprese.............................................................38,00
PRATOS
Picadinho de filé
acompanha farofa, ovo, arroz e feijão.....................59,00
Filé mignon grelhado
ao molho de mostarda, arroz e batata frita..............69,00
Abadejo à belle meunière
grelhado com champignon, manteiga e salsinha.......58,00
PIZZAS
74,00
71,00
85,00
81,00
78,00
74,00
74,00
78,00
81,00
63,00
92,00
97,00
95,00
inidividual
grande
Carpaccio
fatias finas de carne, alcaparras, parmesão, molho e salsinha...........................................................................
Calabresa
molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e azeitonas...........................................................................
Quatro Queijos
molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry...........................................................................
Atum
molho de tomate, mussarela, atum e cebola.......................
Portuguesa
molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, ovos e azeitonas...........................................................................
Napolitana
molho de tomate, mussarela, parmesão, alho e tomate em fatias...............................................................................
Margherita
molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão..........
Frango c/ catupiry
molho de tomate, frango desfiado e catupiry......................
Lombo Canadense
molho de tomate, lombo, mussarela, catupiry e azeitonas...
Mussarela
molho de tomate, mussarela, orégano e azeitonas...............
Zucchini
molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada
e tomate seco com parmesão..............................................
Camarão
molho de tomate, mussarela e camarão...............................
Pizza Fechada
mussarela, presunto, lombo, tomate, manjericão, gorgonzola
e cream cheese..................................................................
50,00
48,00
55,00
61,00
56,70
51,00
51,00
56,70
61,00
46,00
67,00
74,00
62,00
SOBREMESAS
Petit Gateau
com sorvete de creme............................................25,00
Panelinha de Brigadeiro...................................18,50
Brownie
com sorvete de creme.............................................26,00
Pudim..................................................................15,00
Creme de Papaya...............................................22,00
Frutas da Estação...............................................15,00
BEBIDAS
Água mineral com e sem gás...................................7,00
Refrigerante..........................................................7,50
Sucos Naturais.......................................................10,90
Água Tônica...........................................................8,80
H2OH!...................................................................9,00
Red bull energy drink.............................................18,00
Monster Sabores 473ml..........................................15,90
Monster Tradicional 269ml.....................................9,90
Café Expresso.........................................................5,30
CHOPP
Chopp Brahma - 260ml................................................................9,50
Chopp Brahma - 290ml (s/ colarinho)........................................10,60
Chopp Garotinho - 180ml............................................................8,80
Chopp Brahma Black - 380ml....................................................13,00
Chopp Stella Artois - 260ml.......................................................12,70
Chopp Colorado (Appia, Indica, Ribeirão Lager).......................12,70
CERVEJAS
Brahma Extra - 260ml..........................................................12,50
Stella Artois.........................................................................12,50
Malzbier (Long Neck)...........................................................11,60
Colorado Appia.....................................................................24,00
Colorado Caium....................................................................24,00
Colorado Ribeirão Lager........................................................22,00
Colorado Indica.....................................................................28,00
Wals Dubbel..........................................................................39,90
Leffe Blonde..........................................................................39,90
Hoegaarden..........................................................................39,90
Franziskaner.........................................................................49,90
TEQUILAS
José Cuervo Especial Silver / Gold...........................29,00
José Cuervo Tradicional - 100% agave......................32,00
José Cuervo Platino - Garrafa..................................720,00
Tequila Silver / Reposado 100% agave.....................36,00
Tequila Añejo - 100% agave.....................................44,00
APERITIVOS
Rum Zacapa 23......................................................51,00
Steinhäger............................................................19,50
Steinhäger importado............................................22,50
Carpano Punt & Mes...............................................28,90
Bacardi Superior Gold............................................21,50
Smirnoff Ice...........................................................18,50
Stolichnaya Elit.......................................................38,50
Stolichnaya ...........................................................26,50
Vodka Cîroc............................................................34,00
Vodka Cîroc Sabores................................................42,80
Vodka Ketel One......................................................29,50
Vodka Smirnoff Black...............................................23,50
Jägermeister Shot....................................................26,70
Licor 43..................................................................26,70
Garrafa Licor 43.....................................................330,00
Licor 43 Baristo.......................................................27,90
Licor Baileys...........................................................29,90
Mini Beer 43 - Shot.................................................26,90
Carajillo 43.............................................................31,00
The Kraken.............................................................27,70
Fireball..................................................................27,70
DRINKS
Aperol Spritz.........................................................31,60
Stoli Moscow Mule................................................31,00
Tanqueray Tonic....................................................31,00
Gin Clementina.....................................................33,00
Gin do Porto.........................................................35,00
Tropical Gin..........................................................33,00
Negroni................................................................31,60
Piña Colada..........................................................27,90
Caipirinha Catedral...............................................32,00
Caipiroska de Frutas.............................................32,00
Sakerita Jun Daiti de Frutas....................................31,00
Caipirinha de Cachaça Ypióca.................................21,00
Caipiroinha Especial..............................................27,90
Cuervo Margarita..................................................28,50
Bacardi Mojito......................................................26,70
Pisco Capel...........................................................31,60
Cuervo Muletta.....................................................29,50
SCOTCH WHISKY
180,00
210,00
1.500,00
850,00
450,00
470,00
340,00
340,00
340,00
280,00
1.500,00
1.800,00
dose
garrafa
White Horse.....................................................................
Johnnie Walker Red Label.................................................
Johnnie Walker Blue Label.................................................
Johnnie Walker Platinum...................................................
Johnnie Walker Double Black.............................................
Johnnie WalkerGold Reserve..............................................
Black Label 12 anos..........................................................
Buchanan's 12 anos..........................................................
Old Parr 12 anos..............................................................
The Famous Grouse............................................................
Royal Salut........................................................................
Yamazaki...........................................................................
24,00
25,00
120,00
38,80
45,80
31,70
31,70
31,70
24,00
BOURBON
420,00
290,00
380,00
dose
garrafa
Jack Daniel's Single Barrel..................................................
Jack Daniel's.....................................................................
Gentleman Jack................................................................
32,00
SINGLE MALT
400,00
1.350,00
470,00
770,00
1.480,00
dose
garrafa
The Singleton 12 anos........................................................
The Macallan Triple Cask 12 anos.......................................
Glenfiddich 12 anos...........................................................
Glenfiddich 15 anos...........................................................
Glenfiddich 18 anos...........................................................
43,40
COMBOS
Cîroc Garrafa com frutas........................................380,00
Cîroc Garrafa Red Berry com frutas.........................380,00
Smirnoff Red - Garrafa com frutas...........................240,00
Smirnoff - Garrafa com 6 Red bull...........................270,00
Cîroc Garrafa com 6 Red bull..................................430,00
Red Label Garrafa com 6 Red bull...........................330,00
Black Label Garrafa com 6 Red bull.........................450,00
CACHAÇAS
Havana..................................................................103,00
Anísio Santiago......................................................56,40
Canarinha.............................................................31,20
Vale Verde.............................................................20,50
Claudionor............................................................17,00
Germana...............................................................20,50
Espírito de Minas...................................................16,90
Salinas..................................................................12,60
Seleta / Boazinha...................................................12,60